Diabète, AVC, maladies neuro-dégénratives,… le café est excellent pour notre santé !
Les compatriotes suédois du Dr Bertil Marklund, auteur du livre « Les10 règles d’or de la santé« , sont au deuxième rang mondial dans la consommation de café tandis que les finlandais sont premiers. Cette habitude est bénéfique pour la santé selon la science !
Le café contient en effet de la caféine et des antioxydants dont les effets bénéfiques ont été démontrés dans de nombreuses études.
La caféine stimule tandis que les antioxydants renforcent nos défenses immunitaires et freinent l’inflammation.
Signalons également une grande étude américaine portant sur 125000 personnes suivies pendant 20 ans. Elle a permis de prouver qu’une tasse de café supplémentaire par jour diminuait le risque de diabète. Une autre étude portant sur 425000 volontaires a montré qu’une consommation de 3 à 4 tasses de café par jour au lieu de 1 ou 2 diminuait le risque de 25% d’être atteint de diabète.
Notons aussi que le risque d’AVC diminue aussi de près de 20% avec une consommation de 2 à 3 tasses par jour. Cette enquête a été faire auprès de 80000 femmes pendant 20 ans comparativement à des femmes qui ne consommaient pas de café du tout.
Parmi les autres bienfaits rapportés par le Dr Bertil Marklund, signalons une diminution du risque de Parkinson, d’Alzheimer et un risque moindre de rechute d’un cancer.
Pour résumer : En ce qui concerne les quantités recommandées pour notre santé, elles sont de 3 à 4 tasses de café par jour. Attention de ne pas boire de café 4 à 5 heures avant de vous coucher car la caféine agit encore, nous maintenant en éveil. Or le sommeil est la pierre angulaire de notre bien-être.
Ajoutons que le conseil ne concerne qu’une consommation simple de café, pas des « douceurs » sucrées qui l’accompagnent…
Et le thé ?
Le thé noir, vert ou blanc contient lui-aussi de la caféine (moitié moins quand dans le café) et est riche en antioxydants. Nous retrouvons dont les mêmes bienfaits que pour le café.
À lire :
« 10 règles d’or de la santé » du Dr Bertil Marklund
Disponible sur Amazon.fr, Fnac.com, Cultura.com, Decitre.fr
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